Low calorie nasi goreng

Ingrediënten voor 2 personen

10 spuitjes van AH olijfolie spray extra vierge (Albert Heijn)
1 kruiden bouillon blokje (maggie)
425 gram Nasi-/ bamigroenten (Albert heijn) (de rode peper uit het pakket gebruik ik niet)
2 pakjes Slim rijst goed afspoelen voor gebruik!!
160 gram gerookte kipfilet in blokjes gesneden
10 ML ketjap asin.
Peper naar smaak (geen kcal voor mee geteld)
Zout naar smaak (geen kcal voor mee geteld)

Voor de kruidenmix:
3 teentjes knoflook gesnipperd
2 sjalotten gesnipperd. (voor de kcal ga ik uit van 50 gram)
2 theelepels sambal badjak / sambal badjak extra heet
theelepel trassi (verkruimeld)

Bereiding

Vijzel de kruidenmix-ingrediënten tot een smeuïge pasta. Fruit de kruidenmix ongeveer 3 minuten in de olie in de wok. Verkruimel het bouillonblokje boven de wok en bak even mee.

Voeg de groenten toe en bak deze voor 2-3 minuten mee. Voeg de kip en daarna de rijst toe, blijf dit goed omscheppen voor 2-3 minuten. Blijf omscheppen totdat alles goed heet is en voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.

Eet smakelijk!

Volgens myfitnesspal is dit 259kcal p.p.
Als je nog calorieën over hebt, is het erg lekker een eiwit omelet erbij te bakken. Eiwit is ongeveer 0,5kcal per 1 gram. Je kan ook heel makkelijk eiwit kopen als je geen zin hebt om een ei te scheiden.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s