Pita sesam-kip met mango

INGREDIËNTEN 4 pita’s

1 eetlepel olie
2 kipfilets
1 rode of gele paprika
1 (verse) mango
koriander (vers)
1 eetlepel sesamzaad
1-2 eetlepels tahin
4 (spelt) pita’s
gerookt paprika poeder
peper
zout

BEREIDING

Sla de kipfilet plat en kruid met peper,zout en het gerookte paprika poeder. Laat dit even trekken. Snijd de paprika in blokjes.

Verhit olie in een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin voeg na een paar minuten de paprika blokjes toe. Hak de koriander fijn en schil de mango en snijd in kleine blokjes. Maak de pita’s klaar zoals op de verpakking staat. Rooster de sesamzaadjes. Snijd de kip in reepjes of blokjes als deze klaar is.
Snijd de pita’s open, smeer er wat tahin in  en vul met kip, paprika, mango en bestrooi met  de sesamzaadjes.

Lekker met een komkommer salade

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s